一、薏米高产栽培技术（论文文献综述）
张远勤[1]（2021）在《宁化县薏米产业发展分析》文中提出宁化县是农业生产大县,宁化薏米是宁化县的特色农产品之一,通过分析宁化县薏米产业发展现状和存在问题,并从几个方面提出发展建议,壮大薏米产业,从而促进农业增产、农民增收。
曾海英[2]（2021）在《红曲发酵薏米生理活性物质量效变化及机理研究》文中进行了进一步梳理随着杂粮消费时尚、健康生活理念的兴起,杂粮特有成分和营养功能研究及分离纯化技术、风味营养杂粮新产品开发、以及微生物发酵转化提升杂粮产品品质和生理功能等,已成为国内外杂粮产业领域的研究热点。薏苡（Coix lachryma-jobi L.）,因其极高的营养与药用价值,被誉为“世界禾本科植物之王”,自古就是食药皆佳的“粮药”之一。本论文针对薏米加工过程中副产物利用率低下、高附加值产品匮乏的产业链延伸技术“瓶颈”,采用益酵益生型红曲霉对薏米进行发酵代谢转化,实现多重活性组分富集与叠加;针对高增量的主要活性成分,通过转录组学与蛋白组学技术解析其形成路径与量变机理;采用体外实验及动物模型,对发酵产物进行食用安全及功能活性评价,以期为研发高活性功能产品提供科学依据。主要研究结论如下:（1）16份薏苡种质资源中,晴隆白壳薏苡子粒品质最优,富含蛋白质（13.42 g/100g）和薏苡素（7.46 mg/100 g）。晴隆白壳薏苡谷脱壳碾米产生的碎薏米副产物,蛋白质、粗脂肪、还原糖与精米、糙米含量相近,但淀粉（71.30 g/100 g）和粗多糖（60.30 g/100g）（p<0.05）含量高于精米和糠,且还富含薏苡酯（4.00 mg/g）、薏苡素（2.83 mg/100g）、芦丁（1.20 mg/g）等活性成分,可作为发酵基质进行目标活性物质的转化与富集。（2）将碎薏米按装料量7.22 g/100 mL、料液比50:17、初始p H值6.5、121℃蒸料6 min后,按质量百分比接种9%的红曲霉种子液（孢子浓度≥106个/mL）,于28±1℃下发酵10 d,发酵产物中4种特征性活性成分均高效累积,其中薏苡素与薏苡酯含量较碎薏米原料分别提高4.06倍和4.45倍,达6.50 mg/100 g和17.80 mg/g,而洛伐他汀（167.90 mg/100 g）与红曲色素（色价1058 U/g）则实现新增富集。值得关注的是,发酵产物亲脂性组分增量极显着（p<0.01）,较原料组提高了2.05倍,提取率达8.63%;其中还富含α-生育酚（17.88μg/g）、γ-三烯生育酚（72.53μg/g）、γ-谷维素（655.01μg/g）、β-谷甾醇（53.32μg/g）等活性成分,尤其增量最大的α-生育酚、1个未知组分和γ-谷维素,分别提高162.55倍、34.30倍和24.99倍;经GC-MS/MS鉴定,未知组分为（3β）-3-羟基-5-烯-17-甾酮,是一种极具生理活性的甾体激素类化合物,已被国内外公认为新型膳食补充剂。（3）鉴于红曲霉发酵主要生理活性物质富集的菌种依赖性,采用转录组学与蛋白组学技术解析其代谢路径及富集机理:生育酚及其三烯生育酚的富集涉及3条代谢路径与12个关键功能蛋白（酶）的表达,即苯丙氨酸、酪氨酸和色氨酸生物合成路径中3-脱氢奎尼酸合成酶[EC:4.2.3.4],3-脱氢奎尼酸脱氢酶I[EC:4.2.1.10],莽草酸脱氢酶[EC:1.1.1.25],莽草酸激酶[EC:2.7.1.71]和3-磷酸莽草酸1-羧基乙烯基转移酶[EC:2.5.1.19]蛋白表达上调,促进莽草酸富集。酪氨酸代谢路径中乙醛脱氢酶[EC:1.2.1.5]蛋白表达上调,促进尿黑酸富集;尿黑酸双加氧酶[EC:1.13.11.5]和延胡索酰乙酰乙酸酶[EC:3.7.1.2]蛋白表达下调,防止尿黑酸向乙酰乙酸盐转化,确保底物充足。泛醌与其它萜-醌类化合物的生物合成路径中对羟基苯丙酮酸双加氧酶[EC:1.13.11.27]基因表达上调,促进对羟基苯丙酮酸生成尿黑酸;尿黑酸植基转移酶[EC:2.5.1.115]催化尿黑酸（HGA）和异戊烯基二磷酸（Pr DP）生成生育酚前体物质2-甲基-6-植基-苯醌（MPBQ）;生育酚环化酶[EC:5.5.1.24]催化MPBQ前体物质生成γ-生育酚及其三烯生育酚;生育酚O-甲基转移酶[EC:2.1.1.95]促进发酵体系中γ-生育酚、γ-三烯生育酚等类型向α-生育酚或其三烯生育酚形式转化。γ-谷维素（阿魏酸甾醇酯）与（3β）-3-羟基-5-烯-17-甾酮的富集涉及甾类生物合成路径,与甾类化合物形成累积密切相关。红曲霉发酵碎薏米体系中甾类化合物的生物合成路径受14α-甾醇去甲基酶[EC:1.14.14.154]、Cyp51A[CYP51G1]、甾醇去饱和酶[EC:1.14.19.20]、7δ-甾醇5-去饱和酶[ERG 3]、C-24甾醇还原酶[ERG 4]和7δ-甾醇5（6）-去饱和酶[STE 1]基因的表达调控,它们与脱氢胆甾醇、豆甾醇、菜油甾醇和谷甾醇的高量累积相关,为γ-谷维素和甾酮的酯化反应提供充足底物;而甾醇24-C-甲基转移酶[EC:2.1.1.41]和甾醇14α-脱甲基酶[EC:1.14.14.154 1.14.15.36]蛋白的高表达也促进代谢路径末端产物植物甾醇的高量累积。（4）红曲霉发酵的碎薏米经超临界CO2萃取的精油组分（FCS-O）,提取率可达12.8%,且具有良好的理化性质和丰富的生理活性物质,其γ-三烯生育酚、γ-谷维素、薏苡酯和油酸浓度分别达到72.83μg/g、745.96μg/g、9.65 mg/g和316.58 mg/100 g DW。FCS-O具有较强的抗氧化能力,能有效抑制易感多不饱和脂肪酸（EPA/DHA）氧化,防止脂质氧化和过氧化反应,与空白对照组相比,氧化168 h后7-酮胆固醇和过氧化物的浓度下降12.99倍和2.72倍,仅为8.42 g/mL和16.16 mmol/kg（p<0.01）。红曲薏米精油还具有抗人喉癌细胞HEp2增殖的作用(IC50=2.13 mg/mL),而对正常猴肾细胞CV-1无细胞毒作用;且抗癌活性较发酵前显着提高,抑制HEp2细胞增殖的IC50降低42%。经食用安全性评价证实,FCS-O无急性毒性(LD50>10 g/kg bw,属实际无毒),无诱变性、细胞毒性或遗传毒性。作为一种高活性多组分精油,应用潜力巨大,可开发为食品、食品配料、营养补充剂或天然食品抗氧化剂,提升产品性能与保健功效。
黄金星,林丹尔,田雅茹,吴锋,夏法刚,季彪俊[3]（2019）在《福建省薏苡产业现状及其发展对策》文中进行了进一步梳理福建省薏苡种植历史悠久,是重要的薏苡生产省份之一。目前福建薏苡产业发展缓慢,产品少,只能当成杂粮利用。介绍了福建省薏苡产业发展的现状,分析产业发展的问题,提出了现阶段应从提升社会认知、加强全省协作、强化区域化与人文化发展、加强科技投入、培育龙头企业的对策,为福建省薏苡产业的发展提供参考。
邱国富[4]（2018）在《浦薏6号薏米施肥试验研究》文中研究说明为探明不同施肥水平对薏米产量的影响,以浦薏6号薏米为材料,设置了不同施肥水平试验,结果表明:随着施肥量的增加,薏米产量随之增加,当施肥量增加到一定水平时,薏米产量反而下降;每667m2施N 20kg、P2O520kg、K2O 20kg产量最高,达264.8kg,经济效益最佳,净增收704.8元。
范胜[5]（2016）在《闽西北山区薏米高产栽培技术》文中提出为促进宁化县薏米产业的进一步发展,总结介绍了薏米高产栽培技术,包括种植地选择、整地与基肥、精选良种、种子处理、适时播种、田间管理、病虫害防治、适时采收加工等。
叶盛[6]（2015）在《闽清县高海拔山区优质糯薏米高产栽培技术》文中研究指明从品种选择、大田准备、精细整地、适期播种、科学田管、适时采收与贮藏加工等方面总结了闽清县高海拔山区优质糯薏米高产栽培技术。
邱居望[7]（2015）在《浦城薏米优质高产栽培技术初探》文中研究指明浦城薏米有4 000多年种植历史,品质优良。分析总结浦城薏米高产栽培具体做法,以及浦城薏米的品质特征与环境的关系。
孙传颖,边亚辉,刘富启[8]（2015）在《薏米高产栽培技术》文中研究表明薏米别名沟子米,俗称米仁、六谷子、草珠子,是禾本科薏苡属植物。它营养价值高,药食兼用,是贵重中药材和上等滋补佳品,有健脾补肺、清热降压、养颜美容等滋补作用,被誉为"世界禾本科之王"。薏米的蛋白质含量很高,并含有多种维生素、氨基酸、脂肪油和糖类,可用作煮粥、做汤等。随着人们保健意识的增强,销售量越来越大,价格稳中有升,种植面积有所增加。薏米喜温暖湿润气候、阳光充足、灌溉方便的地方,耐涝,不耐旱,土壤
梅章根[9]（2014）在《浦城县高海拔地区优质薏米高产栽培技术》文中指出从地块选择与整地、品种选择与种子处理、适期播种、田间管理、肥水运筹、病虫草害防治、及时采收等方面总结了浦城县高海拔地区优质薏米高产栽培技术,以确保该地区薏米的丰产增收。
何丽芳[10]（2014）在《科技助力浦城县薏米产业发展对策探讨》文中研究说明薏米产业是福建省浦城县农业特色产业,由于一些技术因素的制约,薏米产业化水平不高。该文从薏米良种繁育、规范化栽培、薏米贮藏与深加工技术、薏米秸秆（壳）等废弃物综合利用、薏米产业科技服务体系与品牌建设等方面总结浦城县推进薏米产业化发展的主要对策。
二、薏米高产栽培技术（论文开题报告）
（1）论文研究背景及目的
此处内容要求：
首先简单简介论文所研究问题的基本概念和背景，再而简单明了地指出论文所要研究解决的具体问题，并提出你的论文准备的观点或解决方法。
写法范例：
本文主要提出一款精简64位RISC处理器存储管理单元结构并详细分析其设计过程。在该MMU结构中,TLB采用叁个分离的TLB,TLB采用基于内容查找的相联存储器并行查找,支持粗粒度为64KB和细粒度为4KB两种页面大小,采用多级分层页表结构映射地址空间,并详细论述了四级页表转换过程,TLB结构组织等。该MMU结构将作为该处理器存储系统实现的一个重要组成部分。
（2）本文研究方法
调查法：该方法是有目的、有系统的搜集有关研究对象的具体信息。
观察法：用自己的感官和辅助工具直接观察研究对象从而得到有关信息。
实验法：通过主支变革、控制研究对象来发现与确认事物间的因果关系。
文献研究法：通过调查文献来获得资料，从而全面的、正确的了解掌握研究方法。
实证研究法：依据现有的科学理论和实践的需要提出设计。
定性分析法：对研究对象进行“质”的方面的研究，这个方法需要计算的数据较少。
定量分析法：通过具体的数字，使人们对研究对象的认识进一步精确化。
跨学科研究法：运用多学科的理论、方法和成果从整体上对某一课题进行研究。
功能分析法：这是社会科学用来分析社会现象的一种方法，从某一功能出发研究多个方面的影响。
模拟法：通过创设一个与原型相似的模型来间接研究原型某种特性的一种形容方法。
三、薏米高产栽培技术（论文提纲范文）
（1）宁化县薏米产业发展分析（论文提纲范文）
| 1 宁化县薏米产业发展现状 |
| 1.1 宁化县薏米产业品牌情况 |
| 1.2 宁化薏米产业种植情况 |
| 2 宁化县薏米产业存在的问题 |
| 2.1 栽培管理粗放，单位产量偏低 |
| 2.2 宣传力度不足，缺乏品牌意识 |
| 2.3 产业规模偏小，成本高效益低 |
| 2.4 产品深加工缺乏，产业链尚未形成 |
| 3 对宁化县薏米产业发展的建议 |
| 3.1 推广丰产栽培，提高单产总产 |
| 3.2 推动产业升级、培育地方品牌 |
| 3.3 建设高标准基地，发展规模化种植 |
| 3.4 发展薏米深加工，实现产业可持续发展 |
（2）红曲发酵薏米生理活性物质量效变化及机理研究（论文提纲范文）
| 摘要 |
| abstract |
| 缩略符号 |
| 第一章 绪论 |
| 1.1 薏苡资源 |
| 1.2 薏苡营养素及活性成分 |
| 1.2.1 碳水化合物 |
| 1.2.2 蛋白质 |
| 1.2.3 脂类 |
| 1.2.4 维生素与矿物质 |
| 1.2.5 甾醇及其衍生物 |
| 1.2.6 多酚类 |
| 1.2.7 其它活性成分 |
| 1.3 薏苡药理活性与生理功能 |
| 1.3.1 药理活性 |
| 1.3.2 抗氧化 |
| 1.3.3 抗炎症 |
| 1.3.4 抗肿瘤 |
| 1.3.5 免疫调节 |
| 1.3.6 其它生理功能 |
| 1.4 植物性基质的微生物发酵转化与调控 |
| 1.5 红曲霉 |
| 1.5.1 红曲霉代谢产物及其功效 |
| 1.5.2 组学技术在红曲霉发酵中的应用 |
| 1.6 课题立题依据、意义及研究内容 |
| 第二章 薏米基质原料筛选及发酵工艺优化模型构建 |
| 2.1 前言 |
| 2.2 材料与方法 |
| 2.2.1 材料 |
| 2.2.2 试剂 |
| 2.2.3 主要仪器与设备 |
| 2.2.4 方法 |
| 2.2.5 统计分析 |
| 2.3 结果与讨论 |
| 2.3.1 薏苡种质资源品质 |
| 2.3.2 贵州薏米产品品质 |
| 2.3.3 固态发酵工艺优化 |
| 2.4 本章小结 |
| 第三章 红曲霉发酵薏米生理活性物质量变规律剖析 |
| 3.1 前言 |
| 3.2 材料与方法 |
| 3.2.1 材料 |
| 3.2.2 试剂 |
| 3.2.3 主要仪器与设备 |
| 3.2.4 方法 |
| 3.2.5 统计分析 |
| 3.3 结果与分析 |
| 3.3.1 红曲霉活化与复检 |
| 3.3.2 种子液制备 |
| 3.3.3 固态发酵与产物检测 |
| 3.3.4 亲脂性活性组分分析 |
| 3.3.5 未知增量成分鉴定 |
| 3.3.6 主要生理活性物质量变规律剖析 |
| 3.4 本章小结 |
| 第四章 红曲霉发酵碎薏米主要生理活性物质富集机理初探 |
| 4.1 前言 |
| 4.2 材料与方法 |
| 4.2.1 材料 |
| 4.2.2 试剂 |
| 4.2.3 主要仪器与设备 |
| 4.2.4 试验方法 |
| 4.3 结果与分析 |
| 4.3.1 基质依赖性 |
| 4.3.2 菌种依赖性 |
| 4.3.3 转录组学解析 |
| 4.3.4 蛋白组学解析 |
| 4.4 本章小结 |
| 第五章 红曲霉发酵薏米精油食用安全及功能活性评价 |
| 5.1 前言 |
| 5.2 材料与方法 |
| 5.2.1 材料 |
| 5.2.2 试剂 |
| 5.2.3 主要仪器与设备 |
| 5.2.4 方法 |
| 5.2.5 统计分析 |
| 5.3 结果与分析 |
| 5.3.1 红曲薏米精油品质 |
| 5.3.2 红曲薏米精油食用安全性 |
| 5.3.3 红曲薏米精油功能活性 |
| 5.4 本章小结 |
| 第六章 主要结论与展望 |
| 6.1 主要结论 |
| 6.2 展望 |
| 创新点 |
| 致谢 |
| 参考文献 |
| 附录 攻读博士期间主要研究成果 |
| 图版 |
（3）福建省薏苡产业现状及其发展对策（论文提纲范文）
| 1 福建薏苡产业现状 |
| 1.1 历史悠久, 品质优异 |
| 1.2 资源丰富, 选种有效 |
| 1.3 区域集中, 品牌发展 |
| 2 福建薏苡产业的问题 |
| 2.1 认识不足, 缺乏统筹 |
| 2.2 重种轻管, 广种薄收 |
| 2.3 品种混杂, 技术欠缺 |
| 2.4 投入不足, 研究薄弱 |
| 2.5 研产脱节, 结构单一 |
| 3 福建薏苡产业发展对策 |
| 3.1 加大宣传力度, 提升对薏苡认知 |
| 3.2 加强全省协作, 做大产业链条 |
| 3.3 强化区域化发展, 打造特色产品 |
| 3.4 借助文化发展, 提升产业支撑 |
| 3.5 加大科技投入, 提升产业水平 |
| 3.6 培育龙头企业, 增强产业竞争力 |
（4）浦薏6号薏米施肥试验研究（论文提纲范文）
| 1 材料与方法 |
| 1.1 试验地概况 |
| 1.2 供试品种 |
| 1.3 试验方法 |
| 1.4 调查项目与方法 |
| 2 结果与分析 |
| 2.1 不同施肥水平对薏米生育期的影响 |
| 2.2 不同施肥水平对薏米产量构成因子的影响 |
| 2.3 不同施肥水平对薏米产量的影响 |
| 2.4 不同施肥水平浦薏6号的经济效益 |
| 3 结论与讨论 |
（5）闽西北山区薏米高产栽培技术（论文提纲范文）
| 1 种植地选择 |
| 2 整地与基肥 |
| 3 精选良种和种子处理 |
| 3.1 选用良种 |
| 3.2 种子处理 |
| 4 掌握季节, 适时播种 |
| 4.1 播种方式 |
| 4.2 适时播种 |
| 4.3 适时移栽 |
| 5 种植方法 |
| 5.1 水栽法 |
| 5.2 旱栽法 |
| 6 田间管理 |
| 6.1 间苗定苗 |
| 6.2 中耕与培土 |
| 6.3 科学管水 |
| 6.4 应用多效唑 |
| 6.5 合理施肥 |
| 6.6 通风透光 |
| 6.7 辅助授粉 |
| 7 病虫害防治 |
| 7.1 病害防治 |
| 7.1.1 黑穗病 |
| 7.1.2 叶枯病 |
| 7.2 虫害防治 |
| 8 掌握熟期, 适时采收加工 |
（6）闽清县高海拔山区优质糯薏米高产栽培技术（论文提纲范文）
| 1 品种选择 |
| 2 大田准备 |
| 3 精细整地 |
| 4 适期播种 |
| 5 科学田管 |
| 5. 1 间苗定苗 |
| 5. 2 中耕追肥 |
| 5. 3 水分管理 |
| 5. 4 辅助授粉 |
| 5. 5 预防倒伏 |
| 5. 6 病虫害防治 |
| 6 适时采收 |
| 7 贮藏加工 |
（7）浦城薏米优质高产栽培技术初探（论文提纲范文）
| 1 浦城薏米的主要特征特性 |
| 2 浦城薏米产地特征及自然条件 |
| 2.1 地理特征 |
| 2.2 气候特点 |
| 2.3 土壤特征 |
| 3 浦城薏米优质高产栽培技术 |
| 3.1 田地准备 |
| 3.2 种子处理 |
| 3.3 播种 |
| 3.4 田间管理 |
| 3.4.1 间苗补苗: |
| 3.4.2 中耕除草: |
| 3.4.3 水分管理: |
| 3.4.4施肥: |
| 3.4.5 摘除脚叶: |
| 3.4.6 辅助授粉: |
| 4 病虫害防治 |
| 5 采收与留种 |
| 5.1 采收 |
| 5.2 留种 |
（8）薏米高产栽培技术（论文提纲范文）
| 1 选种 |
| 2 播种时间 |
| 3 种子处理方法 |
| 4 选地整地 |
| 5 洇地造墒,足墒下种 |
| 6 播种方法 |
| 7 田间管理 |
| 8 病虫害的防治 |
| 9 收获 |
（9）浦城县高海拔地区优质薏米高产栽培技术（论文提纲范文）
| 1 地块选择与整地 |
| 1.1 选地 |
| 1.2 整地 |
| 2 品种选择与种子处理 |
| 3 适期播种 |
| 4 田间管理 |
| 4.1 间苗定植 |
| 4.2 辅助授粉 |
| 4.3 摘脚叶 |
| 5 肥水运筹 |
| 5.1 追肥 |
| 5.2 水分管理 |
| 6 病虫草害防治 |
| 7 及时采收 |
（10）科技助力浦城县薏米产业发展对策探讨（论文提纲范文）
| 1 建设薏米良种繁育基地, 促进规范化栽培技术的应用与示范 |
| 1.1 薏米良种繁育基地建设 |
| 1.2 薏米规范化栽培关键技术的应用与示范 |
| 2 开展薏米贮藏与深加工技术应用与示范 |
| 2.1 薏米贮藏关键技术转化与示范 |
| 2.2 薏米深加工技术应用与新产品开发 |
| 3 薏米秸秆、壳等废弃物的开发利用 |
| 4 健全薏米产业科技服务体系建设 |
四、薏米高产栽培技术（论文参考文献）
- [1]宁化县薏米产业发展分析[J]. 张远勤. 福建稻麦科技, 2021(02)
- [2]红曲发酵薏米生理活性物质量效变化及机理研究[D]. 曾海英. 贵州大学, 2021(11)
- [3]福建省薏苡产业现状及其发展对策[J]. 黄金星,林丹尔,田雅茹,吴锋,夏法刚,季彪俊. 福建农业科技, 2019(02)
- [4]浦薏6号薏米施肥试验研究[J]. 邱国富. 福建农业科技, 2018(09)
- [5]闽西北山区薏米高产栽培技术[J]. 范胜. 上海农业科技, 2016(05)
- [6]闽清县高海拔山区优质糯薏米高产栽培技术[J]. 叶盛. 福建农业科技, 2015(11)
- [7]浦城薏米优质高产栽培技术初探[J]. 邱居望. 农业开发与装备, 2015(07)
- [8]薏米高产栽培技术[J]. 孙传颖,边亚辉,刘富启. 农民致富之友, 2015(06)
- [9]浦城县高海拔地区优质薏米高产栽培技术[J]. 梅章根. 现代农业科技, 2014(21)
- [10]科技助力浦城县薏米产业发展对策探讨[J]. 何丽芳. 福建农业科技, 2014(07)