问：酱油调味品市场调查报告怎么写?
- 答：本地货独占熬头
xx酱油品牌市场调查报告
概要
XX广告为将来进一步扩展服务领域,
开发欣和企业这一客户对象,特进行此次xx酱油市场的前期调研工作,通过运用文案调查法等相关的方法,我们能够对xx酱油品牌的种类,主要品牌的影响力,销售终端的品牌分布等市场信息有一个大体认识.
一、解读市场
目前行业动态
2001年-2002年，调味品行业发生了许裤绝消多引人注目的事件。新的行业标准颁布执行，市场准入制度逐渐建立。与此同时，跨国食品公司大举收购国内调味品企业胡知，国内企业间的并购也在增加，新的资本正纷纷进入调味品行业。
一时间，调味品市场风起云涌。市场的需求也在发生着重大的变化。调味品行业进入了一个大转变、大调整和大分化时期，面临着前所未有的机遇和挑战。对于有着“小产品、大市场”之称的中国调味品行业的何去何从宏悄成为大众瞩目的焦点。
酱油市场有多大？
全国酱油产量已达500万吨
产值近200亿元
市场饱和了吗？
人均消费量却只有日本人均消费量的三分之一。从潜在的需求来看，中国酱油市场增长潜力还很大，特别在高档市场，目前还处在发展时期，有着很大的上行空间。长期以来，中国酱油市场上一直默默地进行着一场被业内人士称之为“有味而无声无形”的激烈商?
问：日常生活中调味品中的添加剂有哪些？
- 答：，是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或天然物质。由于食品工业的快速发展，食品添加剂已经成为现代食品工业的重要组成部分，并且已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力。
食品添加剂是为了保持味道或增强口感、改善外观添加到食物中的物质。 一些添加剂已经使用了几个世纪晌氏春，比如用醋腌制、盐腌来保存食物（如腊肉）、用来保存葡萄酒等。随着二十世纪下半叶加工食品的出现，越来越多的天然和人工合成的添加剂使用在食品上。
着色剂、护色剂、食用香料、、助滤剂、稳定和凝固剂。
抗结块剂、抗氧化剂、人造甜味剂（、糖精、、醋磺内脂钾、甘草醇、安赛蜜、甜菊糖、甘草甜素、山梨糖醇、麦芽糖醇、、甘露醇）、乳化剂、食用酸（醋、、酒石酸、苹果酸、、乙酸、富马酸和）、食用色素（核碰焦糖色素、胭脂红、接骨木浆果汁、番茄红素、辣椒粉、姜黄或姜黄素）、增味剂、发泡剂、防腐剂（亚硝酸钠、亚硝酸、己二烯酸钾、己二烯酸、丙酸钠、对羟基苯甲酸酯（尼泊金酯））、增稠剂和植物胶、上光剂、胶凝剂、蓬松剂、填充剂、人工调味剂、发色剂（亚硝酸盐等）、保水剂（复合磷酸盐等 ）、增白剂（过氧化苯甲酰， 多用于面粉）、消泡剂、抗结剂、酶制剂、被膜剂、营养强化剂、品质改良剂、漂白剂、面粉改良剂、组织改良剂等等。 - 答：苯甲酸钠，还有各种增味剂，甜味剂
问：如何看待一些高汤里的添加剂呢？
- 答：在高汤里放添加剂，是外面一些不良餐馆的做法，是因为他们所用的原材料不新鲜和不达标，熬不出好的味道。所以添加添加剂数前来达到食物鲜美的一种方法。这是十分令人灶毕陵窒息隐戚的做法，也是不道德的。
- 答：这个是对消费者的一种欺骗，在明确说出高汤，给人的念头是现食现弄的，保证新渣腔鲜如茄衫度和营养价值，而加入添加剂纳睁就给高汤影响大打折扣。
- 答：这些添加剂虽然能够提升这些调味料的口感，但是对于人的身体健康危害是十分大的。
- 答：我觉得这添加剂如果对人体没有害处的话，放一些也是可以的。
